Асафетида индийская специя (50г) Divye, Индия

Асафетида индийская специя (50г) Divye, Индия

Эта пряность придает блюдам пикантный чесночный аромат. Ее любят люди, которые не могут переваривать свежий чеснок и лук.

Асафетида продается чаще всего в виде порошка с примесью рисовой или пшеничной муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание. 

Пряность имеет сильный запах и используется в очень небольших количествах. Вы быстро поймете, какое количество порошка класть в блюда.

При добавлении приправы в начале готовки, ее острота смягчается. Некоторые кулинары рекомендуют обжаривать порошок в горячем масле 5-7 секунд, и затем быстро добавить остальные ингредиенты.
 

  • Даже в небольших количествах асафетида дает тонкий луково-чесночный  аромат, который особенно подходит для всех блюд, где уместен чеснок, в том числе - вегетарианских блюд.
  • Она оттеняет блюда с рыбой, яйцами или сырные блюда - где лук был бы слишком грубым. Ею можно делать чесночные гренки.
  • Асафетида – это идеальная приправа в случай, когда Вы не знаете, любят ли Ваши гости чеснок, либо когда Вы не хотите после еды пахнуть чесноком.  
  • Эту пикантную приправу используют для заправки салатов. Особенно ценное ее свойство – снижение газообразования – используется при готовке блюд с чечевицей, фасолью и другими подобными продуктами.

Кроме кулинарии, асафетида широко используется в лечебных целях. Она имеет спазмолитическое, ветрогонное, отхаркивающее, слабительное, седативное и глистогонное действие.


 В Аюрведе и медицине: 

В индийской традиционной медицине (аюрведа) и современной фитотерапии асафетиду применяют в комплексном лечении истерии и неврозах, бронхита, астме и коклюше.

  • Ее рекомендуют больным сердечно-сосудистыми заболеваниями для разжижения крови и снижения артериального давления. 
  • Ее гепатопротекторное действие облегчает самочувствие больных с болезнями печени.
  • Антиоксидантная активность и стимуляция иммунитета полезны даже абсолютно здоровым людям.

 

Хранение. После вскрытия упаковки, лучше хранить приправу в банке с герметичной крышкой

Вес: 50 г

Производитель: Дибве, Индия

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Captcha

Наличие товара

У нас 98% товара в наличии на складах и магазине.

Доставка в любую точку мира

Доставим товар в любую точку земного шара.

  • Смотрели: 73
  • Код товара: IND-176
  • Доступность:
  • 149.00 р.
  • Без НДС: 149.00 р.

Теги: асафетида купить, асафетида свойства, асафетида купить в спб, ферула целебные свойства, ферула, ферула купить, магазин индийских специй, индийские специи сайт, специя масала, индийские пряности, чесночная приправа, приправа асафетида