Заказать бесплатный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий
Подберите чай по своему вкусу
Страна
Вид чая
Добавки
Как действует

чтобы увидеть все товары



Красный / черный чай

Сортировка:
Чай с имбирем черный, Непал
Чай с имбирем черный, Непал
Чайный район Илам, расположенный в восточной части Непала - самый известный чаепроизводящий район Непала.Он граничит с  чайным районом Дарджилинг в Индии, и имеет сходные с ним почвенно-климатические условия. Непал занимает трет..
Чай черный «Black Goral» 50г, Непал
Чай черный «Black Goral» 50г, Непал
Непальский черный чай Sagarmatha “Black Goral” („Горал“), 50 г в упаковке из Локта-бумаги ручной работы. Коллекция чая Sagarmatha названа в честь самой высокой в мире горы – Эвереста (на непальском – Sagarmatha - „Богиня неба“). ..
300.00 руб
В корзину
Чай черный «Nepal black» 100г (Непал) в шелковом мешочке
Чай черный «Nepal black» 100г (Непал) в шелковом мешочке
Непальский высокогорный черный чай “Nepal Black 100 г в шелковом подарочном мешочке ручной работы. Для этой коллекции мы отобрали лучший чай (SFTGOP), выращенный на высоте 2800 м в регионе Sankhe в центре Непала. Напоминая индийские ..
449.00 руб
В корзину
Чай черный Дарджлинг 100г, Непал в деревянной резной шкатулке
Чай черный Дарджлинг 100г, Непал в деревянной резной шкатулке
Непальский черный чай Дларжлинг - это высокогорный чай, выращенный в чайном регионе Илам на высоте 1500 м. Для этой коллекции мы отобрали лучший красный чай (SFTGOP), произведенный из чайных кустов, произрастающих на высоте 1500 м в ..
1 650.00 руб
В корзину
Чай черный Илам (Непал), 100г деревянная коробка Buddha Eyes
Чай черный Илам (Непал), 100г деревянная коробка Buddha Eyes
В Непале находится самая высокая в мире гора Эверест. Непал состоит из 75 районов, один из которых – это чайный район Илам, расположенный в восточной части Непала. Он граничит с  чайным районом Дарджилинг в Индии, и имеет сходные с ..
690.00 руб
В корзину
Чай черный Илам, 100г (Непал) в коробке из Локта бумаги ручой работы
Чай черный Илам, 100г (Непал) в коробке из Локта бумаги ручой работы
В Непале находится самая высокая в мире гора Эверест. Непал состоит из 75 районов, один из которых – это чайный район Илам, расположенный в восточной части Непала. Он граничит с  чайным районом Дарджилинг в Индии, и имеет сходные с ..
590.00 руб
В корзину
Чай черный Илам, 50г (Непал) в деревянной шкатулке со стеклом (Будда)
Чай черный Илам, 50г (Непал) в деревянной шкатулке со стеклом (Будда)
В Непале находится самая высокая в мире гора Эверест. Непал состоит из 75 районов, один из которых – это чайный район Илам, расположенный в восточной части Непала. Он граничит с  чайным районом Дарджилинг в Индии, и имеет сходные с ..
590.00 руб
В корзину
Чай черный с добавками Ямайский Ром
Чай черный с добавками Ямайский Ром
Очень ароматный чай - купаж черного чая с кусочками сливы, листьями грецкого ореха, цветками незабудки и лепестками сафлора. Настой яркого темно-коньячного цвета обладает глубоким ароматом чернослива с нотами рома. Вкус чая - умере..
Чай черный с лемонграссом, Непал
Чай черный с лемонграссом, Непал
Состав: высокогорный непальский черный и зеленый чай (2600м) из регионе Sankhe в центре Непала, трава лемонграсса 10%. Лимонник (цимбопогон, лимонное сорго, лимонная трава, цитронелла, индийская вербена, малабарская трава) – это трав..
Чай черный с лемонграссом,100г (Непал) в коробке из Локта бумаги ручой работы
Чай черный с лемонграссом,100г (Непал) в коробке из Локта бумаги ручой работы
Состав: высокогорный непальский черный чай (2600м) из регионе Sankhe в центре Непала, трава лемонграсса 10%. Лимонник (цимбопогон, лимонное сорго, лимонная трава, цитронелла, индийская вербена, малабарская трава) – это травянистое ра..
590.00 руб
В корзину
Чай черный с мятой 100г (Непал) в шелковом мешочке
Чай черный с мятой 100г (Непал) в шелковом мешочке
Непальский высокогорный черный чай Nepal Black 100 г в шелковом подарочном мешочке ручной работы. Для этой коллекции мы отобрали лучший чай (SFTGOP), выращенный на высоте 2800 м в регионе Sankhe в центре Непала. Напоминая индийские ч..
449.00 руб
В корзину
Чай черный с мятой Непал
Чай черный с мятой Непал
Состав: Непальский высокогорный черный чай Nepal Black, зеленый чай, гималайская мята. Для этой коллекции мы отобрали лучший черный и зеленый чай (SFTGOP), выращенный на высоте 2800 м в регионе Sankhe в центре Непала. Напоминая индий..
Черное золото, красный чай, Китай
Черное золото, красный чай, Китай
Юньнань славится своим превосходным красным чаем с плотными типсами, которые придают характерный пестрый вид чая. Плантации находятся на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Чай собирают в середине апреля. Юньнаньские чаи отличают..
Черный диамант, черный чай, Непал
Черный диамант, черный чай, Непал
Черный чай "Черный диамант" („Black Diamond“) - это один из самых известных черных непальских чаев. Купажирован из нескольких черных непальских коллекционных чаев с типсами (SFTGOP). Плантации расположены на высоте 2800 м в регионе S..
Черный чай FOP, Кения
Черный чай FOP, Кения
Кения - страна в Восточной Африке, известная своими заповедникми и высокими горами, а также чайными и кофейными плантациями. В юго-западной части Кении находится высокогорный чайный район Kericho, где есть прекрасные условия для роста ча..
Чай с имбирем черный, Непал
Чайный район Илам, расположенный в восточной части Непала - самый известный чаепроизводящий район Непала.Он граничит ..
Чай черный «Black Goral» 50г, Непал
Непальский черный чай Sagarmatha “Black Goral” („Горал“), 50 г в упаковке из Локта-бумаги ручной работы. Коллекци..
300.00 руб
В корзину
Чай черный «Nepal black» 100г (Непал) в шелковом мешочке
Непальский высокогорный черный чай “Nepal Black 100 г в шелковом подарочном мешочке ручной работы. Для этой колле..
449.00 руб
В корзину
Чай черный Дарджлинг 100г, Непал в деревянной резной шкатулке
Непальский черный чай Дларжлинг - это высокогорный чай, выращенный в чайном регионе Илам на высоте 1500 м. Для эт..
1 650.00 руб
В корзину
Чай черный Илам (Непал), 100г деревянная коробка Buddha Eyes
В Непале находится самая высокая в мире гора Эверест. Непал состоит из 75 районов, один из которых – это чайный район..
690.00 руб
В корзину
Чай черный Илам, 100г (Непал) в коробке из Локта бумаги ручой работы
В Непале находится самая высокая в мире гора Эверест. Непал состоит из 75 районов, один из которых – это чайный район..
590.00 руб
В корзину
Чай черный Илам, 50г (Непал) в деревянной шкатулке со стеклом (Будда)
В Непале находится самая высокая в мире гора Эверест. Непал состоит из 75 районов, один из которых – это чайный район..
590.00 руб
В корзину
Чай черный с добавками Ямайский Ром
Очень ароматный чай - купаж черного чая с кусочками сливы, листьями грецкого ореха, цветками незабудки и лепестками с..
Чай черный с лемонграссом, Непал
Состав: высокогорный непальский черный и зеленый чай (2600м) из регионе Sankhe в центре Непала, трава лемонграсса 10%..
Чай черный с лемонграссом,100г (Непал) в коробке из Локта бумаги ручой работы
Состав: высокогорный непальский черный чай (2600м) из регионе Sankhe в центре Непала, трава лемонграсса 10%. Лимо..
590.00 руб
В корзину
Чай черный с мятой 100г (Непал) в шелковом мешочке
Непальский высокогорный черный чай Nepal Black 100 г в шелковом подарочном мешочке ручной работы. Для этой коллек..
449.00 руб
В корзину
Чай черный с мятой Непал
Состав: Непальский высокогорный черный чай Nepal Black, зеленый чай, гималайская мята. Для этой коллекции мы отоб..
Черное золото, красный чай, Китай
Юньнань славится своим превосходным красным чаем с плотными типсами, которые придают характерный пестрый вид чая. Пла..
Черный диамант, черный чай, Непал
Черный чай "Черный диамант" („Black Diamond“) - это один из самых известных черных непальских чаев. Купажирован из не..
Черный чай FOP, Кения
Кения - страна в Восточной Африке, известная своими заповедникми и высокими горами, а также чайными и кофейными плант..
Красный / черный чай

Новинка 01.12.17.
Обязательно попробуйте: 

• Чай черный с добавками Ямайский Ром 
купаж черного чая с кусочками сливы, листьями грецкого ореха, цветками незабудки и лепестками сафлора.

Черный (красный) чай – это 100% ферментированный чай из листьев чайного куста Camellia sinensis. В Китае его называют красным за цвет настоя, а не за цвет листьев.

Черные (красные) чаи – это самые популярные в западном мире чаи, и занимают около 90 % в мировой торговле чаем. Они обладают наибольшим разнообразием торговых сортов, и имеют богатую гамму оттенков вкуса и аромата. В основном, производятся листовые чаи. Производство красного (черного) чая началось в Китае в 16-м или 17-м веке, в городе Уи Шань, провинции Фуцзянь. Есть разные легенды по поводу того, с чего началось производтво красного чая. Но так или иначе, он дошел до европейцев и стал их любимым напитком.

Технология производства черного чая. Собирают чайную почку и один или два листочка. Сырье подвергается завяливанию под воздействием потока теплого воздуха. Затем скручиваются на машинах-роллерах, при чем нарушается структура клеток листьев, из них выходит сок и начинается процесс окисления (ферментации). Именно во время ферментации образуются специфические вкус и аромат, свойственные чёрным чаям. По достижении необходимого уровня окисления, когда чайный лист достигнет наивысшей стадии развития вкуса и аромата, ферментацию обрывают, не позволяя чаю «перезреть». Чай сушат при температуре 92-95 °С до влажности 2-5%. Заключительным процессом производства является сортировка и оценка чая.

По цвету готовый чёрный листовой чай должен быть чёрным с тем или иным отливом (красноватым, синеватым, блестящим, оранжеватым) в зависимости от национальных особенностей произрастания и обработки.

По традиции лучшими считаются листовые чаи, с целыми неповрежденными листьями. Однако, в Индии и Шри-Ланке, принято искусственно резать чай  в специальной машине. Также показателем качества чая случат типсы – главный источник аромата. При этом чем больше типсов, тем лучше чай, тем выше его сорт, изысканнее вкус.

Чёрным чаям, вырабатываемым в разных странах, присущи свои особенности, которые и отличают одну национальную группу сортов от другой.

Индийские и цейлонские чаи отличаются крепостью, им свойственен резкий «чайный» вкус, они дают интенсивный настой. При этом цейлонские чаи обладают более ярким настоем с красноватым отливом по сравнению с индийскими.

Китайские чаи более разнообразны по оттенкам вкуса и аромата, менее резки по вкусу, отличаются мягкостью, бархатистостью, им сопутствуют разнообразные привкусы.