Заказать бесплатный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий

Билочунь (Измурудные спирали весны), зеленый чай, Китай

<< Вернуться в каталог
Укажите ваши пожелания
Объем / вес
Кол шт
7.50 руб
В корзину
Билочунь (Измурудные спирали весны), зеленый чай, Китай
Rating
Производитель: Китай
Артикул: TEA-141
  • Описание

    Билочунь - один из чаев, имеющих титул "Знаменитый чай Китая". Производится в провинции Цзянсу.

    Название чая утвердилось во время правления императора Канси, и переводится как „Изумрудные спирали весны“.  

    Билочунь собирают ранней весной, снимая почку с одним листиком. Чай готовится в день сбора. Чайный лист скручен в виде тонких изумрудного цвета спиралей с белым пушком. Аромат сухого чая свежий, травянисто-цветочный. О чае Билочуньговорят: «одна нежность – три свежести», имея ввиду нежность первых листьев, свежесть цвета, аромата и вкуса.

    Заваривать рекомендуется в фарфоровой или стеклянной посуде. Китайцы заваривают Билочунь в стеклянной посуде, причем вначале наливают горячую воду, а затем кладут в нее чай, наблюдая как листья „танцуя“, опускаются на дно и разворачиваются.

    Способ заваривания - „проливом“:  Заварки берут из расчета 5 г на 150 мл мягкой воды. Чайник и чашки ополоснуть кипятком. Засыпать чай, залить кипятком и тут же заварку вылить (ее не пьют, она нужна для распаривания чая, ею китайцы ополаскивают чашки). Далее, заваривать водой с температурой около 80-85° С, настоять 5-10 секунд, и разлить по чашкам. После третьего, при последующих "проливах" время настаивания увеличивается на 10 секунд. Чай выдерживает 6-8 таких завариваний.

    Полезные свойства: утоляет жажду, освежает и облегчает самочувствие в жару и при тяжелой работе. Тонизирует, пробуждает, повышает работоспособность. Полезно пить его после тяжелой и жирной пищи.

    Настой:  яркий, прозрачный, бледно-изумрудного цвета.

    Аромат: травянисто-медовый

    Вкус:  свежий, нежный, с оттенками молочного гороха, зеленых яблок, диких трав.

  • Характеристики
    Время
    Время 1 мин
    Количество
    Количество 5-7 гр. на 200 мл воды
    Температура
    Температура 80-90 °C
    Время употребления
    Время употребления утро / день
  • Написать отзыв
    Оценка:
    Введите код с картинки: