Заказать бесплатный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий

Дахунпао Ай Цзяо улун, Китай

<< Вернуться в каталог
Укажите ваши пожелания
Объем / вес
Кол шт
23.50 руб
В корзину
Дахунпао Ай Цзяо улун, Китай
Rating
Производитель: Китай
Артикул: TEA-015
  • Описание

    Ай Цзяо Улун (Короткая нога)сильноферментированный утесный улун средней прожарки.

    Утесный – означает, что чай выращивается в долинах между крутыми утесами гор УИ в провинции Фуцзянь. Китайцы говорят, что именно в горах Уи, в ущелье „Гнездо Девяти Драконов“ растут знаменитые „шесть чайных деревьев императора Цянлуна времен династии Мин. Из их семян были посажены чайные кусты в долинах между утесами, с которых собирают и производят „утесные“ чаи. В этих местах используется каждый кусочек земли, и чай бережно собирается потомственными чайными фермерами.

    Ввиду разных почвенно-климатических условий, чай из разных утесов отличается по вкусу. Объем чая небольшой, поэтому утесные улуны имеют высокую стоимость.

    Все утесные чаи делаются по одной технологии. Здесь производят четыре исключительные улуна: Tе Лохань ( "Железный Воин Монах"), Бай Цзи Гуань ("Белый петушиный гребень"), Жоу Гуй ( "Золотая черепаха") и Дахунпао. Кроме них есть еще множество улунов, среди которых Цзю Пинь Лянь, Сянь Юн Ган, У Во, Коу Бин, Сяо Хун Пао, Ай Цзяо, Бей Доу, Шуэй Цзинь Гуй, Ба Сянь и др.

    Самым известным за пределами Китая стал Дахунпао. Поэтому для удобства европейцев, китайцы стали называть все утесные чаи Дахунпао, и  часто делают купажи разных улунов.

    Дахунпао Ай Цзяо (улун с утеса Ай Цзяо – „короткая нога“) производится по технологии дахунпао с прожариванием в воках.

    Внешний вид чая: скрученные продольно крупные листья, темно-коричневого до почти черного цвета, с ароматом черники, ежевики и сливого джема, молока, цветов, специй.

    Цвет настоя: яркий янтарный с красным оттенком.

    Аромат: вначале копченый, затем выраженный фруктовый (черники, ежевики, черной смородины), с древесно-ореховыми нотами.

    Вкус: мягкий, объемный, с деликатной терпкостью, которая создает свежесть и усиливает аромат.  Букет фруктовый (черники, ежевики, черной смородины, сливы), с цветочными нотами (розы и герани), и оттенками ванили, специй и солода. Послевкусие сладкое, с шоколадными нотами. Вкус раскрывается постепенно при заваривании „проливом“.

    Полезные свойства чая Дахунпао
    Чай улун Дахунпао приятно пить в любую погоду, он утоляет жажду, согревает и расслабляет. Улучшает настроение, облегчает головную боль. Ему присущи все полезные свойства улунов. Выводит токсины и жиры, ускоряет обмен веществ. Повышает выносливость и стрессоустойчивость. Особенно полезен мужчинам и курильщикам.

    Способ заваривания „проливом“:
    Заварки берут из расчета 5 г на чайник объемом 150-200 мл. Использовать мягкую воду. Чайник и чашки прогреть кипятком. Заваривать слегка остуженным кипятком (около 90-95° С). Первую заварку вылить (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая).  Далее заваривать, настаивая  20-30 секунд, после третьего заваривания увеличивать время на 10-20 секунд. Заваривать можно 5-6 раз, либо до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.

  • Характеристики
    Время
    Время 3-5 мин
    Количество
    Количество 5-7 гр. на 200 мл воды
    Температура
    Температура 90-95 °C
    Время употребления
    Время употребления без ограничений
  • Написать отзыв
    Оценка:
    Введите код с картинки:
Похожие товары
Восточная красавица улун (Дун Фан Мэй Жень) премиум, Тайвань
Улун "Восточная красавица", Дун Фан Мэй Жэнь или Пэн Фэн Ча - всемирно известный чай с острова Та..
23.00 руб
В корзину
Фэн Хуан Дан Цун улун "Медовая Орхидея", Китай
Чай Фэн Хуан Дань Цун (Чао Чжоу Ча, Одинокие кусты с горы Феникса) - это полуферментированный чай..
11.00 руб
В корзину
Восточная красавица темный улун (Дун Фан Мэй Жень) блин на развес, Тайвань
Блин слабой прессовки на развес, за грамм. Улун "Восточная красавица", Дун Фан Мэй Жэнь или П..