Дахунпао Ай Цзяо улун, Китай

Дахунпао Ай Цзяо улун, Китай

Ай Цзяо Улун (Короткая нога)сильноферментированный утесный улун средней прожарки.

Утесный – означает, что чай выращивается в долинах между крутыми утесами гор УИ в провинции Фуцзянь. Китайцы говорят, что именно в горах Уи, в ущелье „Гнездо Девяти Драконов“ растут знаменитые „шесть чайных деревьев императора Цянлуна времен династии Мин. Из их семян были посажены чайные кусты в долинах между утесами, с которых собирают и производят „утесные“ чаи. В этих местах используется каждый кусочек земли, и чай бережно собирается потомственными чайными фермерами.

Ввиду разных почвенно-климатических условий, чай из разных утесов отличается по вкусу. Объем чая небольшой, поэтому утесные улуны имеют высокую стоимость.

Все утесные чаи делаются по одной технологии. Здесь производят четыре исключительные улуна: Tе Лохань ( "Железный Воин Монах"), Бай Цзи Гуань ("Белый петушиный гребень"), Жоу Гуй ( "Золотая черепаха") и Дахунпао. Кроме них есть еще множество улунов, среди которых Цзю Пинь Лянь, Сянь Юн Ган, У Во, Коу Бин, Сяо Хун Пао, Ай Цзяо, Бей Доу, Шуэй Цзинь Гуй, Ба Сянь и др.

Самым известным за пределами Китая стал Дахунпао. Поэтому для удобства европейцев, китайцы стали называть все утесные чаи Дахунпао, и  часто делают купажи разных улунов.

Дахунпао Ай Цзяо (улун с утеса Ай Цзяо – „короткая нога“) производится по технологии дахунпао с прожариванием в воках.

Внешний вид чая: скрученные продольно крупные листья, темно-коричневого до почти черного цвета, с ароматом черники, ежевики и сливого джема, молока, цветов, специй.

Цвет настоя: яркий янтарный с красным оттенком.

Аромат: вначале копченый, затем выраженный фруктовый (черники, ежевики, черной смородины), с древесно-ореховыми нотами.

Вкус: мягкий, объемный, с деликатной терпкостью, которая создает свежесть и усиливает аромат.  Букет фруктовый (черники, ежевики, черной смородины, сливы), с цветочными нотами (розы и герани), и оттенками ванили, специй и солода. Послевкусие сладкое, с шоколадными нотами. Вкус раскрывается постепенно при заваривании „проливом“.

Полезные свойства чая Дахунпао
Чай улун Дахунпао приятно пить в любую погоду, он утоляет жажду, согревает и расслабляет. Улучшает настроение, облегчает головную боль. Ему присущи все полезные свойства улунов. Выводит токсины и жиры, ускоряет обмен веществ. Повышает выносливость и стрессоустойчивость. Особенно полезен мужчинам и курильщикам.

Способ заваривания „проливом“:
Заварки берут из расчета 5 г на чайник объемом 150-200 мл. Использовать мягкую воду. Чайник и чашки прогреть кипятком. Заваривать слегка остуженным кипятком (около 90-95° С). Первую заварку вылить (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая).  Далее заваривать, настаивая  20-30 секунд, после третьего заваривания увеличивать время на 10-20 секунд. Заваривать можно 5-6 раз, либо до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.

Чай (только для фильтрации)
Страна Китай
Вид чая улун (оолонг) чай
Добавки без добавок
Как действует тонизирует
Чай
Время 3-5 мин
Количество 5-7 гр. на 200 мл воды
Температура 90-95 °C
Время употребления без ограничений

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Captcha

Наличие товара

У нас 98% товара в наличии на складах и магазине.

Доставка в любую точку мира

Доставим товар в любую точку земного шара.

  • Смотрели: 76
  • Код товара: TEA-015
  • Доступность: На складе
  • 23.50 р.
  • Без НДС: 23.50 р.

Теги: чай да хун пао, чай дахунпао, чай да хун пао эффект, чай красный халат, да хун пао чай эффект, да хун пао купить, Да хун пао улун, большой красный халат, алая мантия, китайские улуны, бирюзовый чай, темный улун, улун сильной ферментации