Тегуаньинь Улун, Китай

Тегуаньинь Улун, Китай

Тегуанинь (Железная Богиня Милосердия, Железная Бодхисаттва) - это полуферментированный (светлый) улун. Производится в уезде Аньси в провинции Фуцзянь. Монахи выращивали чай в этой местности ещё при династии Тан (VІІ-ІХ вв.).

Тегуаньинь входит в десятку знаменитых чаев Китая. Его вкус может считаться практически «эталонным» для улунов.

Тегуаньинь - крупнолистовой чай.  Для его производства используются более зрелые листья, чем для зеленого чая. Сбор проводят летом до сезона дождей и осенью. Лист свернут плотными шариками. При заваривании они разбухают и разворачиваются в крупные листья с бурыми краями (характерный признак частичной ферментации).

Неполная ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин (теин) и создает условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и пряно-фруктовый аромат.

Полезные свойства: Тегуаньинь – это чай тонизирующий, освежающий. Снимает стресс, улучшает настроение, полезен после занятий спортом и йогой, после массажа, при умственных и физических нагрузках. Сдержание кофеина (теина) в нем не меньше, чем в кофе, однако он находится в связи с аминокислотами, и при обычном чаепитии не имеет негативного действия на сердечно-сосудистую систему.

Очень полезен тегуанинь курильщикам и людям с заболеваниями легких: способствует расширению бронхов, выделению мокроты и кислородному обмену.

Также он полезен диабетикам и людям с болезнями сердечно-сосудистой системы. Доказано, что зеленый чай (в т.ч. улуны) вымывает атеросклеротические бляшки, укрепляет стенки сосудов, вымывает холестерин.

В Китае и Японии после сытной еды принято пить тегуанинь или зеленый чай для облегчения пищеварения.

Ускоряя обмен веществ, Тегуанинь является мягким природным средством похудения. Как и зеленые чаи, тегуанинь улучшает кровообращение кожи, способствует ее омоложению.

Цвет настоя: При заваривании способом „пролива“, получается настой прозрачный и яркий, почти бесцветный, с золотистым отливом.
Аромат: нежный, цветочный, со сливочными нотами.
Вкус: мягкий, деликатный, с нотами молочного гороха, полевых цветов и трав. Послевкусие долгое, сладкое.
Чем выше сортность, тем нежнее вкус чая.

Способ заваривания „проливом“: Заварки берут из расчета 5-7 г на чайник объемом 200 мл. Использовать мягкую воду. Положить чай, залить кипятком, выждать ~ 3-5 секунд, и вылить (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая, ею можно ополоснуть/прогреть чашки). Далее, заваривать слегка остуженным кипятком (~ 90-95° С), настаивая 20 секунд, после третьего заваривания время увеличивается на 10-20 секунд. Заваривать можно 5-8 раз, либо до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.

Чай (только для фильтрации)
Страна Китай
Вид чая улун (оолонг) чай
Добавки без добавок
Как действует тонизирует:борьба с лишним весом:для курильщиков
Чай
Время 45-60 сек. Заваривать можно несколько раз
Количество 5-7 гр. на 200 мл воды
Температура 90-95 °C
Время употребления первая половина дня

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Captcha

Наличие товара

У нас 98% товара в наличии на складах и магазине.

Доставка в любую точку мира

Доставим товар в любую точку земного шара.

  • Смотрели: 66
  • Код товара: TEA-018
  • Доступность: На складе
  • 5.90 р.
  • Без НДС: 5.90 р.

Теги: зеленый чай улун, чай те гуань инь, чай тигуанинь, чай да хун пао, те гуань инь купить, чай тегуаньинь, чай те гуань, чай оолонг, Железная Богиня Милосердия, Тегуанинь, ТеГуаньИнь улун, китайские улуны, бирюзовый чай, улунский чай