Индийская традиционная медицина - Аюрведа в переводе это - "наука жизни". Она учит искусству целостного, комплексного лечения, при котором пища и диета могут внести жизненно важный вклад в постоянство хорошего здоровья.
Искусство использования растений составляет одну из частей аюрведического знания, поскольку основной источник жизненной энергии на Земле — это Солнце, и мы можем питаться солнечной энергией через растения.
Народные целители знают, что абсолютно все растения имеют полезные свойства. Просто нужно знать, как правильно их применять.
Специи - это те же лекарственные травы, в которых содержится много эфирных масел с приятным ароматом - поэтому очень давно люди научились их использовать в приготовлении блюд. Специи и масла способствуют нормальному перевариванию пищи, а следовательно - хорошему обмену веществ, при котором легко удаляются токсины из организма, и устанавливается гармония тела, ума и духа.
У нас можно попробовать приправы на вкус и аромат, и купить те специи и масла, которые нравятся именно вам.
