Корень куркумы (лат. Curcuma longa) в Аюрведе называется Харидра. В лечебных целях корень применяют в цельном и в молотом виде. Молотая куркума входит в большинство аюрведических лекарственных сборов и препаратов.
Куркума имеет вкус (вирья) острый, горький, вяжущий. Послевкусие (випак) острое. Действие согревающее. Харидара сухая, легкая, не маслянистая.
Подходит людям всех типов конституции.
Чем полезна куркума:
- Способствует пищеварению и похудению - сжигает жир и избыточный сахар крови.
- Действует как антибиотик.
- Помогает поддерживать нормальную кишечную флору. Глистогонное средство.
- Ветрогонное средство - снижает количество газов.
- Выводит мокроту из легких, облегчает кашель.
- Свойства адаптогена - повышает стрессоустойчивость, снижает тревожность.
- Лечебные свойства куркумы наружно используют при травме, артрите, геморрое, порезах, ранах, ожогах и кожных заболеваниях.
При использовании куркумы учитывайте, что она оставляет желтые пятна на одежде и коже.
Рецепты лечения куркумой
1. Молоко с куркумой. При простуде, кашле, боли и першении в горле (тонзиллит, фарингит), бронхите принимайте перед сном стакан горячего молока с ровной чайной ложкой молотой куркумы.
2. При порезах, ранах, грибковом поражении ногтей приложите смесь из 1/2 ч. л. куркумы и ч. л. геля алоэ к пораженному участку кожи.
3. Воспаление десен с отеком и язвочками - нанесите немного молотой куркумы прямо на пораженные участки.
4. Чтобы кожа была красивой, принимайте ежедневно капсулу с куркумой. Если беременная женщина регулярно принимает куркуму, то у ребенка будет великолепная кожа.
3. Профилактика меланомы - 1 щепотка или таблетка куркумы 2-3 раза в день.
4. Для защиты родинок от солнечного света смажьте их смесью из двух частей гхи (или топленого масла) и одной части куркумы.
5. При наружном геморрое смажьте его перед сном смесью из 1/2 чайной ложки куркумы одной чайной ложки гхи (или топленого масла).
6. Средство от фиброзно-кистозной мастопатии. Сделайте пасту 1/2 чайной ложки куркумы и 1 чайной ложки теплого касторового масла. Смазывайте грудь на ночь. Помните, что и кожа и белье окрасятся в желтый цвет.
7. При травме мышц или сустава с отеком приложите пасту из куркумы и воды.
8. При анемии: На 100 г простокваши или натурального йогурта добавьте ровную чайную ложку молотой куркумы. Съедайте натощак по одной порции утром и днем.
9. Снизить сахар в крови при диабете. Насыпьте порошок куркумы в желатиновые капсулы размера "00". Принимайте по 2 капсулы три раза в день за 5 минут до еды.
Молотый корень куркумы для использования в кулинарии и для оздоровления организма.
В кулинарии порошок куркумы добавляют в супы, вторые блюда, рис, соусы, напитки и кондитерские изделия.
Её используют для приготовления отварного риса, плова, курицы в соусе карри.
Куркуму добавляют в горячие маринады для салатов и при домашнем консервировании капусты, перца и других овощей.
Куркума входит в традиционные индийские смеси специй-масала, в том числе, приправы карри.
Блюда с добавлением куркумы имеют аппетитный желтый цвет и полезны для здоровья.
Знаете ли Вы, что Куркума - это...
1. Специя. Вкус у куркумы свежий, терпкий и немного жгучий. Она улучшает вкус и полезность приготовленных блюд.
2. Лекарственное растение. Во всём мире куркума признается как специя с лекарственными свойствами. В её составе много кальция, железа, фосфора, йода, витаминов группы B, С и К.
- Это - природный антибиотик, который уничтожает вредные бактерии в желудочно-кишечном тракте.
- Она она улучшает пищеварение, очищает кровь, восстанавливает силы, помогает бороться с депрессией.
- Куркума улучшает обмен веществ, что очень актуально при нормализации веса.
- Давно известно, что приправа помогает при заболеваниях печени и суставов.
- Тонизирующие свойства способствуют увеличению половой силы у мужчин и женщин.
- Паста из куркумы наружно эффективно применятся при фурункулах, гнойных ранах, экземе, ушибах и растяжениях.
3. Косметическое средство. Ее противовоспалительные, антисептические и вяжущие свойства используются при гнойничках, акне, проблемной коже, жирной коже. Маски из куркумы широко используются для улучшения цвета лица, очищения кожи и нормализации работы сальных желез.
Подробнее об использовании куркумы в народной медицине почитайте во вкладке: "Что говорит Аюрведа".
Вас удивили уникальные свойства куркумы?
Тогда приходите в наш магазин в Санкт-Петербурге, и купите себе качественную индийскую куркуму от разных производителей. Если Вы закажете ее в нашем интернет-магазине, доставим по СПб и России.
"Золотое молоко" с куркумой. Рецепт приготовления:
- Молоко — 1 стакан;
- Куркума — 1 ровная чайная ложка;
- Кокосовая стружка — 1/2 чайной ложки;
- Черный перец — щепотка;
- Корица — 1/2 чайной ложки;
- Мед — 1 чайная ложка.
- Смешайте в ковшике все ингредиенты, кроме меда, и поставьте на средний огонь. Нагревайте, периодически помешивая, до закипания, и снимите с огня.
- Процедите через марлю или ситечко.
- Дайте напитку 2 минутки охладиться, и растворите в нем мед.
- Пейте горячим. Для бодрости и жизненных сил пейте утром. При простуде или романтической встречей - вечером.
Вес: 110 г
Упаковка: пэт-банка
Производитель: Индия
Нет вопросов об этом товаре.
