Купить Бадьян • Star Anise Big Chef 25 г
- 149.00 р.
-
Бадьян звездчатый — плоды вечнозелёных деревьев и кустарников рода Illicium. Не путать с анисом, хотя ароматы схожи.
Аромат бадьяна интенсивный и пряный, сладкий с горчинкой.
Бадьян хорошо сочетается с чаем, кофе, красиво смотрится в глинтвейне. Его используют и для приготовления муссов, киселей, компотов, фруктовых десертов из айвы, слив, груш, крыжовника, яблок.
Если хотите добавить бадьян в тесто или в творог, надо извлечь из звёздочек семена и измельчить их.
Кроме аромата, достоинство бадьяна — это красота плодов. Напитки с плавающими звёздочками выглядят очень эффектно.
Бадьян (звездчатый анис) можно применять в сочетании с другими пряностями: фенхелем, черным перцем, гвоздикой, корицей, имбирем, которые превосходно дополняют вкус мясных блюд из говядины, свинины и птицы.
Производитель: Индия
Рекомендуем посмотреть
Похожие товары
анис, бадьян, индийские специи, индийские специи аюрведа, для мяса, для птицы, для чая, для глинтвейна, для напитков