



Приправа из молотых сушеных листьев и стеблей пажитника (фенугрека). Пажитник — это пряно-ароматическое однолетнее растение семейства бобовых. Кустик высотой до 60 см, с желтыми ароматными цветками. Все растение очень ароматно, и в сушеном перемолотом виде используется как специя.
После цветения образуются стручки с угловатыми семенами, которые тоже используют как приправу и как лекарство.
В кулинарии сушеный пажитник добавляют в супы: грибные, картофельные, луковые, мясные. Кладут в тушеное и жареное мясо, в котлеты из фарша, чечевицы, нута, фасоли.
Молотый пажитник входит в смесь специй "Хмели-сунели", в сухую смесь приправ "аджика". Его добавляют при домашнем изготовлении пасты аджики из перца.
Вес: 29 г в пластиковой баночке
Нет вопросов об этом товаре.