В Индии семена пажитника известны как мети, и используют в кулинарии и для здоровья.
В Аюрведе вкус семян определен как острый и горький. Послевкусие випак - острое.
Действие - разжигает пищеварительный огонь Агни.
Вату и Капху уменьшает, Питту увеличивает.
Польза семян пажитника
- Улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ.
- При простуде и кашле применяют как отхаркивающее, антисептическое и противовоспалительное средство.
- Предотвращают запор благодаря содержанию растворимой клетчатки.
- Польза для сердца и сосудов. Богаты антиоксидантами и расширяют сосуды, этим регулируют артериальное давление и снижают нагрузку на сердце.
- Способствуют нормализации веса и сжиганию жира - за счет клетчатки и ускоренного обмена веществ.
- Помогают регулировать уровень сахара в крови при диабете.
- Противовоспалительное и антисептическое действие.
- Польза для мозга и памяти.
- Польза для кожи и волос: очищая кровь, пажитник действует изнутри. При наружном применении имеет антибактериальное и противогрибковое действие. Избавляет от прыщей, перхоти. Укрепляет корни волос и предотвращает выпадение.
- У молодых женщин с болезненными месячными снимают спазмы и боль, регулируют менструальный цикл.
- У кормящих женщин увеличивают лактацию. Семена содержат растительные гормоны, которые помогают выработке гормона пролактина и способствуют выработке грудного молока.
- Содержат фитоэстрогены, которые помогут женщинам в менопаузе поддержать уровень женских гормонов.
- Для мужчин семена пажитника рекомендуют для тонуса при вялости и половой слабости.
Как применять семена пажитника для здоровья
Замочите на ночь 1 столовую ложку семян в стакане воды. Каждое утро натощак выпивайте этот настой.
При необходимости, можно увеличить количество семян до двух ложек, но не больше.
При такой дозировке побочных эффектов не будет.
Возможные побочные эффекты:
При индивидуальной аллергии на пажитник могут возникнуть отек, крапивница и затрудненное дыхание. Прекратите прием, и обратитесь к врачу.
При передозировке - вздутие живота, газы и понос.
Противопоказания:
Беременные женщины: Пажитник может вызвать сокращение матки, и привести к преждевременным родам.
Женщины с гормональными заболеваниями: рак молочной железы, рак яичников или эндометриоз.
Голубой (сенной) пажитник - это семена стручков однолетнего растения семейства бобовых. Можно применять как специю, для проращивания, для здоровья и для посадки.
Семена треугольной формы, вкус сладковатый с горчинкой. После обжаривания приобретают вкус жженого сахара. Их кладут в блюда целиком или в молотом виде.
Пророщенные семена добавляют в салаты, бутерброды или роллы.
Пажитником приправляют картофельные, грибные, фасолевые, чечевичные, луковые и мясные супы.
Применяют в приготовлении мясных и овощных вторых блюд, вегетарианских котлет из чечевицы, нута, фасоли. Пажитник кладут в индийские блюда дал (дхал).
Обжаренные и перемолотые семена пажитника добавляют в выпечку.
Молотые семена пажитника входят в смесь специй "Карри", индийские специи масала и "панч форон", в армянскую "чимановую пасту".
Семена пажитника добавляют для вкуса в сыры. Порошок семян имеет сильное антисептическое действие, и используется для обсыпки вяленого и копченого мяса и колбасы.
Знаете ли вы, что...
Лечебные свойства семян пажитника используют при производстве лекарств, бактерицидных пластырей, биологических добавок.
Мягчительные свойства применяют при простуде и кашле как отхаркивающее, антисептическое и противовоспалительное средство.
Подробнее о пользе семян пажитника почитайте во вкладке "Что говорит Аюрведа".
Знаете ли Вы, что...
Семена пряно-ароматического растения пажитника сенного имеют и другие названия: шамбала, чиман, синий пажитник, фенугрек.
Родиной пажитника считают Ливан и Сирию, но растет он и в Южной Европе, Индии, Китае. Культивируют: Франция, Агрентина, Египет, Тунис, Марокко.
О пользе пажитника люди знают с древних времен.
Семена использовали как лекарство и как консервант при бальзамировании мумий. Египетские воины перед битвой делали из них напиток для смелости.
Карл Великий в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.
Жареные семена фенугрека употребляли женщины, чтобы иметь блестящие шелковистые волосы.
Вес: 70 г, в пэт-баночке
Нет вопросов об этом товаре.
