Темное (ферментированное) какао значительно вкуснее и мягче обычного, в нем меньше кислотности и терпкости.
Какао-порошок цвета черного шоколада сделан из натурального какао по "голландскому методу" подщелачивания. Его еще называют "голландским какао", "черным" какао, "алкализированным" какао.
Какао-порошок содержит больше микроэлементов, чем какао-масло и шоколад. В нем есть кофеин и теобромин (стимуляторы мозга), флавоноиды.
Он используется для приготовления твердого шоколада, горячего шоколада, мороженого, выпечки, глазури.
Из этого темного какао жирности 24% можно приготовить вкуснейший ароматный жидкий шоколад.
А если вам нужно быстро приготовить себе такой напиток - у нас найдете готовый горячий шоколад для заваривания в чашке - пакетик на одну порцию.
Сорт какао: Guan Chong Cocoa Criollo, жирность 24%
Вес: 100 г
Страна происхождения: Малайзия
Нет вопросов об этом товаре.