Улун Тегуаньинь высшей категории Китай Цена за 1 г

Код товара: TEA-019
Доступность: На складе

  • 12.00 р.


Доступные опции


Свой магазин и склад в Спб
Работаем с 2013 года
99% товаров в наличии
Интернет заказы 24/7

Тегуанинь (Железная Богиня Милосердия, Железная Бодхисаттва) - это полуферментированный (светлый) улун. Производится в уезде Аньси в провинции Фуцзянь. Монахи выращивали чай в этой местности ещё при династии Тан (VІІ-ІХ вв.).

 

 

Те гуань инь (или тигуанинь - нет единой транскрипции названия) входит в десятку знаменитых чаев Китая. Его вкус может считаться практически «эталонным» для улунов.

 

Тегуаньинь - крупнолистовой чай.  Для его производства используются более зрелые листья, чем для зеленого чая. Сбор проводят летом до сезона дождей и осенью. Лист свернут плотными шариками. При заваривании они разбухают и разворачиваются в крупные листья с бурыми краями (характерный признак частичной ферментации).

 

 

Неполная ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин (теин) и создает условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и пряно-фруктовый аромат.

 

 

Полезные свойства: Тегуаньинь – это чай тонизирующий, освежающий. Снимает стресс, улучшает настроение, полезен после занятий спортом и йогой, после массажа, при умственных и физических нагрузках. Сдержание кофеина (теина) в нем не меньше, чем в кофе, однако он находится в связи с аминокислотами, и при обычном чаепитии не имеет негативного действия на сердечно-сосудистую систему.

 

 

Очень полезен тегуанинь курильщикам и людям с заболеваниями легких: способствует расширению бронхов, выделению мокроты и кислородному обмену.

 

Также он полезен диабетикам и людям с болезнями сердечно-сосудистой системы. Доказано, что зеленый чай (в т.ч. улуны) вымывает атеросклеротические бляшки, укрепляет стенки сосудов, вымывает холестерин.

 

В Китае и Японии после сытной еды принято пить тегуанинь или зеленый чай для облегчения пищеварения.

 

Ускоряя обмен веществ, Тегуанинь является мягким природным средством похудения. Как и зеленые чаи, тегуанинь улучшает кровообращение кожи, способствует ее омоложению.

 

 


Купить тигуаньинь можно в нашем магазине в СПб или заказать на сайте с доставкой.

 

 

Цвет настоя: При заваривании способом „пролива“, получается настой прозрачный и яркий, почти бесцветный, с золотистым отливом.
Аромат: нежный, цветочный, со сливочными нотами.
Вкус: мягкий и обволакивающий, свежий, цветочно-пряный,горохово-молочные ноты, послевкусие сладкое.
Чем выше сортность, тем нежнее вкус чая.

 

 

Способ заваривания „проливом“: Заварки берут из расчета 5-7 г на чайник объемом 200 мл. Использовать мягкую воду. Положить чай, залить кипятком, выждать ~ 3-5 секунд, и вылить (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая, ею можно ополоснуть/прогреть чашки). Далее, заваривать слегка остуженным кипятком (~ 90-95° С), настаивая 20 секунд, после третьего заваривания время увеличивается на 10-20 секунд. Заваривать можно 7-9 раз, либо до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.

Информация и происхождение чая
Страна
Китай
Вид чая
улун (оолонг) чай
Добавки
без добавок
Как действует
тонизирует:борьба с лишним весом:для курильщиков
Заваривание и количество
Время
45-60 сек. Заваривать можно несколько раз
Количество
5-7 гр. на 200 мл воды
Температура
90-95 °C
Время употребления
первая половина дня
Авторизация


зеленый чай, китайский зеленый чай, элитный чай, улун светлый