Шу Пуэр Земля Феникса 2019 г точа 100 г

Цена за одну точу гнездо 100 г. Деревня Man Mai (Маньмай) находится в горном массиве Ба Да Шань, в 60 километрах на запад от уезда Мэнхай. Влажный теплый климат благоприятствует развитию чаеводства уже две тысячи лет. Основное население – это 240 семей народности Хани и Булан.

Деревню окружают чайные сады возрастом от 30-60 лет до несколько сотен лет площадью - около 150 га. Деревья произрастают на склонах на высоте 1700 метров, обрезка и химическая обработка не применяется. 

Сырье из чайных садов используется для изготовления пуэра на нескольких предприятиях («Хайвань Фан Ча Шу», «Чантай» и др.). Местный пуэр имеет характерный горьковатый привкус с нотками свежих фруктов и легким ароматом цветов и хвои.

Цвет настоя: насыщенный, глубокого коричнево-бордового цвета
Аромат: хвойного леса, луговых цветов.
Вкус:  горьковатый, древесный вкус с оттенками свежих фруктов и хвои.

Способ заваривания „проливом“: Точу пуэра расколоть, заварки взять из расчета 5-7 г на чайник объемом 150 мл. Использовать мягкую воду. Залить пуэр кипятком, выждать ~ 3-5 секунд, и вылить (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая).  Далее, заваривать кипятком, настаивать 15-30 секунд. При каждом последующем заваривании увеличивать время на 10-15 секунд. Заваривать таким способом можно 5-6  раз, либо до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.