Магазин в Спб работает ежедневно с 12 до 21! (М) Озерки, ул. Сикейроса дом 2

Асафетида индийская специя Goldiee Heeng Powder Chanda 15 г, Индия арт. IND-482

Асафетида индийская специя Goldiee Heeng Powder Chanda 15 г, Индия арт. IND-482

15 г. Эта пряность придает блюдам пикантный чесночный аромат. Ее любят люди, которые не могут переваривать свежий чеснок и лук.

Асафетида продается чаще всего в виде порошка с примесью рисовой или пшеничной муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание. 

Пряность имеет сильный запах и используется в очень небольших количествах. Вы быстро поймете, какое количество порошка класть в блюда.

При добавлении приправы в начале готовки, ее острота смягчается. Некоторые кулинары рекомендуют обжаривать порошок в горячем масле 5-7 секунд, и затем быстро добавить остальные ингредиенты.
 

  • Даже в небольших количествах асафетида дает тонкий луково-чесночный  аромат, который особенно подходит для всех блюд, где уместен чеснок, в том числе - вегетарианских блюд.
  • Она оттеняет блюда с рыбой, яйцами или сырные блюда - где лук был бы слишком грубым. Ею можно делать чесночные гренки.
  • Асафетида – это идеальная приправа в случай, когда Вы не знаете, любят ли Ваши гости чеснок, либо когда Вы не хотите после еды пахнуть чесноком.  
  • Эту пикантную приправу используют для заправки салатов. Особенно ценное ее свойство – снижение газообразования – используется при готовке блюд с чечевицей, фасолью и другими подобными продуктами.

Кроме кулинарии, асафетида широко используется в лечебных целях. Она имеет спазмолитическое, ветрогонное, отхаркивающее, слабительное, седативное и глистогонное действие.


 В Аюрведе и медицине: 

В индийской традиционной медицине (аюрведа) и современной фитотерапии асафетиду применяют в комплексном лечении истерии и неврозах, бронхита, астме и коклюше.

  • Ее рекомендуют больным сердечно-сосудистыми заболеваниями для разжижения крови и снижения артериального давления. 
  • Ее гепатопротекторное действие облегчает самочувствие больных с болезнями печени.
  • Антиоксидантная активность и стимуляция иммунитета полезны даже абсолютно здоровым людям.

 

Вес: 15 г

Производитель: Индия

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Доставка по всей России

Доставим в любой населенный пункт страны!

  • Код товара: IND-482
  • Доступность: На складе
  • 119.00 р.

Теги: асафетида, индийские специи, индийские пряности, чесночная приправа, для иммунитета, бад / пищевые добавки