„Эрл Грей“ (Earl Grey) — чай с бергамотом — один из самых распространённых сортов ароматизированного чая. В классическом виде представляет собой чёрный чай с добавлением масла бергамота.
Бергамот (Citrus bergamia) — небольшое цитрусовое дерево, гибрид цитрона и померанца, которое цветет зимой и выращивается в итальянской Калабрии.
Считается, что этот сорт чая назван в честь графа Чарльза Грея (1764—1845), который являлся премьер-министром Великобритании в 1830—1834 годах. По другой версии, в 1838 году некое английское судно, перевозившее партию чая и бергамотового масла из Индии в Великобританию, угодило в шторм. Во время качки несколько бочек с бергамотовым маслом перевернулись (в другом варианте — разбились бутыли), и масло залило тюки с чайным листом. Дороговизна обоих грузов не позволила владельцу корабля просто выкинуть «испорченный» чай, который впоследствии попал на прилавки и пришёлся по нраву англичанам. Новый сорт назвали по имени лорда Грея, владевшего индийскими чайными плантациями.
Однако, в Англии еще с 1820-х годов стали ароматизировать черный индийский чай бергамотом, чтобы имитировать вкус дорогого китайского чая.
Название „Эрл Грей“ применительно к чаю не является зарегистрированным товарным знаком, поэтому многие чайные компании производят свои собственные версии чая Earl Grey, используя разные виды чая и разных добавок.
Наш черный чай с бергамотом – это цейлонский чай, ароматизированный маслом бергамота.
Цвет настоя: яркий красно-коричневый
Вкус: насыщенный, с характерным ароматом бергамота, который уравновешивается приятной терпкостью.
Чай Эрл Грей можно пить с молоком и сахаром в любое время дня и года.
Способ заваривания: Расчет чая - 3-5 г на 150—200 мл мягкой воды. Кипятком ополоснуть чайник. Засыпать заварки, залить ее кипятком и через 3-5 секунд воду слить
(ее не пьют - она промыла и распарила чай). Вновь залить чай кипятком. Настаивать 3-5 минут. Заваривать можно повторно.
Упаковка: крафт-пакет с zip-застежкой
Информация и происхождение чая
Заваривание
Нет вопросов об этом товаре.
