+7 (921) 956-40-78
Ваша корзина пуста!
Корзина
Улун (Оолонг) чай

Улун — в переводе с китайского улун — это Черный дракон. Улун – это группа полуферментированных чаев, которые занимают место между зеленым и красным (в европейской классификации – черным) чаем.

В зависимости от степени ферментации (от 20 до 60%) улуны отличаются по внешнему виду и по вкусу, и делятся на светлые и темные.

Светлый улун имеет форму комочков, реже иголочек темно-зеленого цвета. Характерным признаком является неравномерная окраска разваренного чайного листа: края красно-бурые, а центральная часть сохраняет зеленый цвет.

Темный улун по цвету темно-коричневый до черного. Чаще имеет продольную скрутку в виде крупных иголок, и характерный пряный аромат.

Заваривание улунов зависит от типа: светлые улуны нужно завариваь как зеленые, а темные – как красные (черные) чаи. Очень условно можно сказать, что по вкусу светлые улуны похожи на зеленые чаи, а темные – ближе к красным.

Технология производства улунов включает: завяливание, ферментацию, скрутку и несколько циклов сушки (для каждого улуна – определенное количество). Именно этот многоступенчатый процесс определяет разную степень ферментированности, и соответственно, большое разнообразие, вид и вкус улунов. Улуны производятся из зрелых крупных листьев. Это – всегда цельнолистовые чаи.

Улуны еще называют церемониальными чаями. Поскольку выдерживают множество завариваний, именно они используются в чайной церемонии — Гун Фу Ча.

Как и все зеленые чаи, улуны содержат антиоксиданты, нейтрализуют свободные радикалы и токсины, защищают организм от рака и радиации. Высокое содержание теина (чайный аналог кофеина) тонизирует и освежает, повышает умственную и физическую работоспособность, выносливость и стрессоустойчивость. Улун бодрит сильнее, чем кофе. 

Улуны содержат витамины, флавоноиды и полифенольные соединения, котрые улучшают циркуляцию крови, укреплеляют стенки кровеносных сосудов, предотвращают атеросклероз и тромбофлебит. Это особенно полезно пожилым людям и диабетикам. Чаепитие с зелеными чаями в обычных количествах не навредит людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы!

Фенольные соединения расщепляют жиры, поэтому улуны снимают тяжесть в желудке после обильной и жирной пищи.  Доказано, что зеленый чай понижает уровень холестерина в крови. Способствует работе кишечных бактерий, помогает при диаррее и отравлениях. Это делает зеленый чай (и улуны) универсальным противоядием.  Улуны снижают аппетит и активизируют обмен веществ, поэтому являются природным средством похудения. Способствуют здоровью зубов и костей. Замедляют старение и улучшают внешний вид кожи и волос. Крепкий настой улуна можно использовать наружно: для промывания глаз и небольших ран, для полоскания горла, как лосьон для кожи.

Лидер продаж!
Улун Зеленый Женьшень Улун Премиум Китай 40 г арт. TEA-025
Улун Зеленый Женьшень Улун Премиум Китай 40 г арт. TEA-025
Технология получения Женьшень улуна была разработана на Тайване. В основном, Женьшень улун (Лань Гуй Жень) производится ..
340.00 р.
Улун Зеленый Лишань (Улун с Грушевой горы) Тайвань 30 г TEA-017
Лишань улун (Улун с Грушевой горы) известен как "Король чаев". Он имеет особый цветочно-фруктовый аромат, который не вст..
360.00 р.
Лидер продаж!
Улун Зеленый Молочный провинция Юньнань Китай 40 г арт. TEA-033
Улун Зеленый Молочный провинция Юньнань Китай 40 г арт. TEA-033
Молочный оолонг относится к зеленым (светлым), или слабоферментированным улунам. Впервые молочный улун (Найсянь Цзинь Сю..
196.00 р.
Улун Зеленый Тегуаньинь (Те Гуань Инь) Улун (Ферментированный Зеленый Чай) І Категории 30 г TEA-018
Новая партия вашего любимого чая. Тегуаньинь (тигуанинь, те гуань инь) улун - крупнолистовой зеленый чай, который про..
95.00 р.
Улун Черный Алишань Габа улун (Улун с горы Алишань) Тайвань 25 г арт. TEA-011
Чай Габа Алишань улун (Улун с горы Алишань) - это тайваньский высокогорный улун бескислородной ферментации. При этом в ч..
350.00 р.
Улун Черный Восточная красавица улун (Дун Фан Мэй Жень) премиум Тайвань 20 г арт. TEA-012
Элитный крепкий чай с великолепным качеством листа и тонким вкусом - для ценителей темных (черных) улунов. Если вы тольк..
460.00 р.
Лидер продаж!
Улун Черный Да Хун Пао г. Хуаншань Китай 26 г TEA-014
Улун Черный Да Хун Пао г. Хуаншань Китай 26 г TEA-014
Дахунпао (Да Хун Пао) - знаменитый улун с севера провинции Фуцзянь. Это – сильноферментированный, "черный&quo..
195.00 р.
Улун Черный Ку Гуа Лао Ча Ван в Горьком Огурце Тайвань 1 грамм арт. TEA-013
Ку Гуа Лао Ча Ван (Лао Тегуанинь Ку Гуа или Ку Гуа Тегуанинь) – это черный улун сильной прожарки, помещенный в овощ Ку Г..
15.00 р.
Лидер продаж!
Улун Черный Лао Ча Ван (темный улун) Тайвань 30 г
Улун Черный Лао Ча Ван (темный улун) Тайвань 30 г
Лао Ча Ван (Владыка Старого Чая, Тайвань шоу ча) - это выдержанный тёмный (черный) улун сильной ферментации.  Сырьё пол..
600.00 р.
Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie и других похожих технологий в соответствии с настоящим Уведомлением.

0