Для производства белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья весеннего урожая: покрытые белыми волосками чайные почки (типсы) и один-три листочка. Для элитных белых чаев собирается либо только почка, либо почка с первым листочком.
Технология производства белого чая состоит из двух этапов: листья подвяливаются на солнце и прогреваются, а затем скручиваются и сушатся. Все процессы происходят вручную. При этом чай проходит слабую степень ферментации, что позволяет сохранить в нем витамины и все полезные вещества.
В отличие от зеленого чая, во вкусе белого чая практически нет терпкости, проявляются сладость и цветочные ноты.
Белый пуэр Элитный 2012г „Королевская почка“ 20% ферментации (блин 350 г) TEA-070
Только под заказ. Белый пуэр спрессован в традиционный блин.
Выдержанный пуэр сорта премиум качество „Королевс..
6390.00 р.
Белый чай Шоу Мэй 30 г TEA-165
Белый выдержанный крупнолистовой чай Шоу Мэй (Брови долголетия) производится из почки и двух крупных листьев позднего ур..
180.00 р.
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)