Для производства белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья весеннего урожая: покрытые белыми волосками чайные почки (типсы) и один-три листочка. Для элитных белых чаев собирается либо только почка, либо почка с первым листочком.
Технология производства белого чая состоит из двух этапов: листья подвяливаются на солнце и прогреваются, а затем скручиваются и сушатся. Все процессы происходят вручную. При этом чай проходит слабую степень ферментации, что позволяет сохранить в нем витамины и все полезные вещества.
В отличие от зеленого чая, во вкусе белого чая практически нет терпкости, проявляются сладость и цветочные ноты.
Белый пуэр Элитный 2012г „Королевская почка“ 20% ферментации (блин 350 г) TEA-070
Только под заказ. Белый пуэр спрессован в традиционный блин.
Выдержанный пуэр сорта премиум качество „Королевс..
6390.00 р.
Белый чай Шоу Мэй 30 г TEA-165
Белый выдержанный крупнолистовой чай Шоу Мэй (Брови долголетия) производится из почки и двух крупных листьев позднего ур..
180.00 р.
Лидер продаж!
Гималайский белый чай, Непал 30 г TEA-001
Белый гималайский чай производится на плантации Sandakphu, расположенной в предгорье пика Sandakphu региона Илам (Непал)..
210.00 р.
Лидер продаж!
Чай белый Серебряные иглы пакет 30 г, Непал
Белый чай слабой ферментации из региона Taplejung, Непал.
Плантации находятся на высоте 2000 м. Чай собирают в середине..
300.00 р.
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)