+7 (921) 956-40-78
Ваша корзина пуста!
Корзина
Посуда и Наборы для Китайской Чайной Церемонии

Чайная церемония Гунфу Ча обязана своей популярностью традиции народов Миньнань и Чаочжоу. Она проводится на большом чайном столе с отверстием и поддоном для сбора воды. Существуют и более компактные чабани (специальный чайный поднос с поддоном для сбора воды) разных размеров, которые можно поставить на обычный стол. Вся чайная посуда ставится на чабань.
Для чайной церемонии нужно иметь чабань, чайник из исинской глины, чахэ (чайная коробочка), чахай (сливник), чайник на живом огне или электрический (для подогрева воды), чайные пары (набор из двух пиал) для каждого гостя, набор чайных инструментов, чайную кисточку, чайное полотенце, чайницу с чаем улун.
В чайной церемонии используется маленький чайник из исинской глины ёмкостью около 150 мл. Он хорошо и равномерно поддерживает температуру чая, и как бы "округляет" его вкус. Заваривание в исинском чайнике используют и для угощения гостей, и для индивидуального чаепития.
Классическая китайская чайная пара состоит из трех предметов. Высокий и узкий стаканчик называется Вэнсянбэй (символизирует Небо), низкая и широкая пиала - Пиньминбэй (символ Земли), блюдце-подставка для этих двух предметов - Чато. Из Вэнсянбэй (стаканчика) вдыхают аромат чая - его форма удерживает аромат напитка, а из Пиньминбэй (пиалы) чай пьют маленькими глотками. Подставка (Чато) объединяет оба предмета в общую композицию, символизируя их единство.


Чайная церемония Гунфу Ча в Китае считается искусством. Он применяется только для улунов. Чайную церемонию обычно проводит чайный мастер, и есть много тонкостей. Но мы расскажем, как ее провести в домашних условиях.

Довести воду на огне до состояния "Шум ветра в соснах" (примерно 95 градусов). Кипятить воду нельзя ни в коем случае, иначе вы испортите воду и чай.
Прогреть посуду: налить в чайник воду, из чайника вылить в чахай ("чаша справедливости"), из него разлить по всем пиалам, и облить чайник сверху водой.

Протереть чайник чайной кистью по часовой стрелке для "привлечения внимания чайника".
Из чайницы насыпать улун в чахэ. "Познакомиться" с чаем: рассмотреть чай, сделать легкий выдох на него (согревая его дыханием), а затем вдохнуть его аромат "подышать чаем".

Совочком насыпать чай в прогретый уже чайник. "Выхлопать чай" от чайной пыли. Чайник завернуть в чехол или полотенце, и аккуратно постукивать по дну около
минуты).
Налить в чайничек воду с большой высоты для "дыхания" воды, после чего сразу вылить в чахай без ситечка и вылить из чахай (первая заварка не пьётся). Это - промывка и распаривание чая.
Налить воду в чайник ещё раз, настаивать от 10-15 секунд. Вылить чай в чахай с ситечком, после чего разлить чай в "Небесную" пиалу Вэнсянбэй примерно, на 2/3 ее высоты. Затем
ее накрыть широкой пиалой (она символизирует Землю), и пару одним движением перевернуть. Это действие символизирует Дар (чай), нисходящий с Неба на Землю.

Аккуратно вынуть из пары "небесную" пиалу, подышать ароматом чая из пустой пиалы.

Посмотреть цвет настоя чая в "земной" пиале, и выпить чая из нее маленькими глотками, оценивая вкусовые оттенки чая.

В чайничек вновь налить воду, настоять, и разлить по пиалам. Эти действия повторяются многократно, пока чай отдает аромат и вкус. Хорошие улунские чаи завариваются от 5-7 до 10 раз.

И самое главное: во время церемонии надо быть спокойными душой и телом.

TTT-188 Чахай белый (150мл), фарфор, Китай
Белый чахай классической формы для чаепития на двоих. Можно использовать как сливочник / молочник. Сделан из белого проч..
599.00 р.
Гайвань "Журавли" Винтаж 200 мл h10 cм Ø12 cм (глина) TTT-472
Большая глиняная гайвань для чайной церемонии в винтажном стиле. Покрыта матовой глазурью с сиренево-зелеными и коричнев..
2347.00 р.
Гайвань "Изящная Простота" 150 мл h9cм Ø10 cм (глина) TTT-471
Гайвань для чайной церемонии в традиционном стиле из прочной матовой коричневой глины с рельефным вензельным рисунком. Б..
678.00 р.
Гайвань * Вуалехвост • 180 мл h10cм Ø11cм фарфор TTT-451
Стильная большая гайвань из матового белого фарфора, расписана акварельными черными плескающимися карпиками - одним из т..
999.00 р.
Гайвань * Голубой Лотос • фарфор 130 мл (h9cм Ø10cм) TTT-453
Очень красивая двухцветная гайвань для чайной церемонии из синего и бледно-голубого фарфора. Расписана голубыми лотосами..
1549.00 р.
Гайвань * Колотый Лед белая глазурь "Старинная" 120 мл h10cм Ø9cм (керамика) TTT-204-2
Гайвань для чайной церемонии в старинном стиле из очень прочной плотной керамики, с матовой молочно-белой глазурью без р..
1969.00 р.
Гайвань Журавль Посланец Неба (150 мл), фарфор TTT-426
Гайвань из фарфора с темно-синей глазурью на внешней стороне, белая внутри. На глазури красивый золотой Журавль в полете..
1276.00 р.
Гайвань Золотые Птицы (160 мл) бирюза, фарфор TTT-427
Гайвань из фарфора с бирюзовой глазурью на внешней стороне, белая внутри. Декорирована золотым рисунком птиц. ..
1296.00 р.
Гайвань Темная * Золотой Лотос 180 мл фарфор h10cм Ø11cм TTT-452
Эффектная темная гайвань из фарфора декорирована матовой глазурью цвета темного шоколада с широкой полосой бронзовых лот..
1679.00 р.
Гайвань Цилиндр Сито и Чахай 3в1 Kamjove TP-22 (170 мл)
Необычный стеклянный заварник со стеклянной колбой из высококачественного жаропрочного стекла. Это гайвань, сито и чахай..
999.00 р.
Заварочный Чайник гунфу с кнопкой №35 (350 мл) стеклянный TTT-467
Заварочный чайник для чайной церемонии на "гунфу" на одного-двух человек, когда чай заваривается многократно н..
969.00 р.
Заварочный Чайник гунфу с кнопкой №55 (500 мл) стеклянный TTT-468
Заварочный чайник для чайной церемонии "гунфу", когда чай заваривается многократно на короткое время. Разумное..
989.00 р.
Заварочный Чайник гунфу с кнопкой №75 (750 мл) Ø9 см h17 см стеклянный TTT-409
Заварочный чайник для чайной церемонии "гунфу", когда чай заваривается многократно на короткое время. Разумное..
989.00 р.
Кисточка для чайника Янхуби "Традиционная"
Кисточка используется при чайной церемонии для впитывания капель воды и потеков чая с чайной доски (чабани) или с чайног..
499.00 р.
Набор для Чайной Церемонии "Лотос" на 3 персоны 5 предметов (Чайник-гайвань, 3 пиалы) TTT-465
Стильный компактный дорожный набор для чайной церемонии на 3 человека в футляре. Необычный чайник современного дизайна в..
1849.00 р.
Набор для Чайной Церемонии 5 предметов Обитель Белых облаков ☯ Чайник и 4 пиалы керамика арт. TTT-298
Набор для китайской чайной церемонии на 4 человека из глазурованной керамики нефритового цвета. Изящные лаконичные формы..
1579.00 р.
Набор для чайной церемонии 7 предметов ☯ Шан-Ди Чайник 180 мл и 6 пиал керамика арт. TTT-439-1
Набор для чайной церемонии из керамики, голубая глазурь В набор входят: чайник (180 мл), 1 шт.; пиала (70 мл)..
1749.00 р.
Набор для чайной церемонии 8 предметов * Птицы Сакуры ☯ Гайвань, чахай, 6 пиал (керамика) арт. TTT-365
Набор для чайной церемонии из керамики 8 предметов: чахай 150 мл, гайвань 100 мл, чашки 40 мл позволит вам воспроизвести..
1490.00 р.
Набор для Чайной Церемонии 9 предметов Морская Пена ☯ Чайник, 6 пиал, сито, чахай керамика арт. TTT-056
Изящный набор для чайной церемонии из керамики создаст особую атмосферу китайской чайной культуры. Чайный сервиз изготов..
5449.00 р.
Набор для Чайной Церемонии в Кейсе на 3 персоны 6 предметов (Чайник-гайвань, 3 пиалы, чайница) TTT-464
Стильный дорожный набор для чайной церемонии на 3 человека в кейсе. Компактный чайник современного дизайна в виде стакан..
2849.00 р.
Набор для Чайной Церемонии Дорожный (стекло, в чехле, на 2 персоны) -TTT-423
Набор для чайной церемонии из огнеупорного стекла на 2 человека. Современный лаконичный дизайн и лаконичные ли..
1348.00 р.
Набор для Чайной Церемонии Дорожный 8 предметов (Чайник, 4 пиалы, щипцы, подставка, полотенце) TTT-326
Дорожный чайный набор для чайной церемонии на 4 человека из керамики с нефритовой глазурью. Оригинальный дизайн чай..
2258.00 р.
Набор для Чайной Церемонии Дорожный Черный 5 предметов (Чайник, 4 пиалы), керамика TTT-460
Дорожный чайный набор для чайной церемонии на 4 человека из прочной глазурованной керамики черного цвета. Чайничек и пиа..
1149.00 р.
Набор чайный на двоих (гайвань и 2 пиалы), фарфор, Китай арт. TTT-229
Чайный набор из фарфора для чайной церемонии на 2 персоны из 3 предметов: гайвань 120 мл с ситечком и две пиалы по 60 мл..
1350.00 р.
Показано с 1 по 24 из 87 (всего 4 страниц)

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie и других похожих технологий в соответствии с настоящим Уведомлением.

0