Имбирь лекарственный (Zingiber officinale). В аюрведе используются лечебные свойства корня растения.
Имбирь уменьшает Вату и Капху, и усиливает Агни. При этом, Сухой имбирь (нагара) по действию горячее и суше, чем свежий.
В корне содержатся аминокислоты, витамины (А, В, С), микроэлементы - магний, железо, кальций, цинк, калий, фосфор.
Корень имбиря способствует пищеварению, стимулируя выделение желудочного сока. Улучшает кроветворную функцию и мозговое кровообращение.
Ускоряет обменные процессы в организме и усиливает активность щитовидной железы по выработке гормонов.
В Аюрведе имбирь применяют в лечении заболеваний пищеварительной и дыхательной систем. Он полезен при артритах и как тонизирующее средство для сердца.
Сухой имбирь назначают при простуде, гриппе, несварении, рвоте, отрыжке, боли в животе, ларингите, артрите, геморрое, головных болях.
Употребление имбиря помогает справиться с такими проблемами, как:
- метеоризм,
- аллергия и кожные заболевания,
- высокий уровень холестерина и "плохих" липидов,
- глистные инвазии,
- риск образования тромбов,
- ослабление иммунитета,
- диарея, спазмы желудка,
- боли и припухлость в суставах, растяжения мышц.
Специя из перемолотого сушеного корня имбиря. В кулинарии порошок имбиря добавляют практически во все блюда, в выпечку и напитки.
- Супам и вторым блюдам имбирь придает вкус и улучшает усвояемость тяжелой и жирной пищи. Соусы к мясу и рыбе с имбирем ароматны и пикантны.
- На Востоке любят добавлять имбирь в чай и кофе, в России - в квас и сбитень, в Англии делают имбирное пиво.
- Имбирь можно добавлять в соления и маринады не только для вкуса, но и как консервант.
- Традиционное применение молотого имбиря - при выпечке сладких пирогов, имбирного печенья, пряников, кексов.
- Молотый имбирь входит в состав индийских приправ-масала, его добавляют в конфеты и пастилу.
В народной медицине имбирь - известное тонизирующее, потогонное, отхаркивающее, ветрогонное, противорвотное и обезболивающее средство. В сушеном имбире эти свойства выражены сильнее, чем в свежем.
Подробнее о применении имбиря в народной медицине Индии можете почитать во вкладке "Что говорит Аюрведа".
Вес: 29 г, пластиковая баночка
Страна происхождения: Индонезия
Нет вопросов об этом товаре.
