Комковый Чай Шу (Черный) Пуэр Лао Ча Тоу "Старые Чайные Головы" 2015 г пакет 7 г

Ценители шу пуэра хорошо знают этот чай "Старые Чайные Головы", или Лао Ча Тоу. Это - комочки шу пуэра, которые не формуют в мини точи, а просто высушивают.

Отличительная особенность этого зрелого пуэра в том, что чай спрессовался естественным образом очень плотно. Его ферментация сильная, и настой очень крепкий.

Но заваривать его сложнее обычного черного пуэра.

Чайный завод "Цзинлун" продает Чайные Головы более 15 лет как культовый продукт для любителей крепкого чая.

Сырье: бленд несортированных линцаньского и мэнхайского пуэров глубокой ферментации, среднего размера. Зрелые, темно-коричневого, почти черного цвета.

Аромат: сдержанный, глубокий, чуть сладкий, с основной древесной нотой и какао-кофейной палитрой, с отсылами на аромат зрелости пуэра.

Настой: Цвет чая, постепенно переходящий от темно-красного к полностью коричневому. Настой подвижный, живой, с хорошим глянцем.

Вкус: Лао Ча Тоу лучше всего их пить за несколько проливов, тогда с каждым завариванием пуэр будет раскрываться во всё более интересную комбинацию вкусов: ореховость, кофе, прозрачная сладость, намек на ржаной хлеб и другие интересные оттенки, которые тактично подводят к приятному сладкому послевкусию.

Как заваривать: Из-за сильной плотности Чайные Головы можно использовать для неспешного чаепития.

1. Лучше всего чайные головы подходят для варки на воде, молоке, вишневом или гранатовом соке.

2. Чайные головы можно заваривать и в термосе.

3. Метод "проливов". Лучше вначале расколоть комок. Первое и второе заваривание нужно не для пития, а чтобы напитать чай влагой - настаивать при этом нужно по 3-5 минут, и воду сливать. Достигнуть кульминации вкуса получится только к 4-5му проливу.

Вес комочка ~7 г
Страна происхождения чая: Китай, фабрика Цзинлун