Красный китайский чай из провинции Юньнань, скрученный в виде пестрых коричнево-желтых шариков-спиралей, внешне похожих на улитку. "Золотые" вкрапления - это типсы (почки чая), которые придают настою цветочные оттенки вкуса.
В европейском понимании Хун Би Ло ("Красная Улитка" или "Красные спирали") относится к крупнолистовому черному чаю, но в отличии от индийского и цейлонского черного чая имеет более мягкий и богатый вкус и более светлый настой.
При этом, надо понимать, крепость чая не зависит от цвета настоя. Хун би ло - это крепкий чай, который понравится и женщинам, и мужчинам, которые любят черный чай с утонченной гаммой вкуса.
"Красные спирали" готовят из сильно-ферментированных зрелых листьев чая сорта Дянь Хун в смеси с почками. Если вы и ваши друзья любите крепкий Дянь Хун, стоит попробовать и Хун Би Ло.
Аромат: В сухом и заваренном виде ощущается сладость с разнообразными медовыми, цветочными, и хлебными и гречишными оттенками, присущими качественным черным чаям из провинции Юньнань.
Настой: оранжево-коричневого цвета с золотой каймой (от типсов).
Вкус: мягкий, объемный, с нотами сухофруктов и карамели, послевкусие сладкое.
Способ заваривания „проливом“: Вода должна быть мягкой. Норма чая - 5 грамм на 150 мл воды. Ополоснуть кипятком чайник или гайвань. Засыпать чай, залить кипятком на 2-3 секунды, и воду вылить (это - промывание и распаривание чая). Далее, заваривать водой с температурой около 90-95℃, настоять 30 – 40 секунд, и разлить по чашкам. Таким образом чай можно заваривать несколько раз.
Заваривание в европейской традиции: чайная ложка чая на 250-300 мл кипятка, время заваривания 3-5 минут.
Вес: 40 г
Упаковка: крафт-пакет с застежкой
Страна происхождения: Китай
Информация и происхождение чая
Заваривание
Нет вопросов об этом товаре.
