Купить Зеленый Чай Лунцзин Премиум
- 10.00 р.
-
Доступные опции
Лунцзин (кит. Колодец Дракона) - зеленый чай из Ханчжоу, провинции Чжэцзян, Китай. Отмечен почётным титулом „Знаменитый чай Китая“, и известен во всем мире. Своё название чай получил от горного района в провинции Чжэцзян, который в свою очередь ведёт своё название от деревни Лунцзин, что в переводе с китайского означает „Колодец дракона“.
Лунцзин высокого качества получается в результате сложного технологического процесса. Он начинается с правильного выбора времени сбора сырья. Китайцы говорят, что „чайные листья драгоценны как сокровище, когда они сорваны вовремя, и бесполезны как трава, если опоздаешь“. Для производства лунцзина листья собирают весной. Отбирают нежные и неповрежденные верхушки побегов: почки с двумя верхними листьями. После идет сортировка и чайные мастера определяют способы обработки для каждого сорта чая.
Лунцзин обжаривают вручную в специальных котлах (воках): лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается. В результате чай приобретает свой характерный внешний вид: гладкие, блестящие, сплющенные продольно пластинки.
По лунцзинской технологии чай производят в провинциях Юньнань, Гуйчжоу и Сычуань.
Полезные свойства: Содержит витамины, микроэлементы, аминокислоты и антиоксиданты. Повышает иммунитет, нейтрализует свободные радикалы и препятствует росту злокачественных опухолей и старению организма. Понижает уровень холестерина в крови, что полезно в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
При регулярном употреблении благотворно влияет на тонус, свежесть и цвет кожи, укрепляет зубы, препятствует образованию зубного камня и кариесу, освежает дыхание.
Повышает стрессоустойчивость и работу мозга, не вызывая перевозбуждения. Утоляет жажду, освежает и облегчает самочувствие в жаркую погоду.
Предпочтительно пить в первую половину дня.
Внешний вид чая: гладкие, блестящие, сплющенные продольно пластинки, светло-зеленого цвета с золотым отливом, и тонким цветочно-травянистым ароматом, с оттенком орхидеи, сливок и пряного миндаля.
Настой: При завривании проливом, чай даёт прозрачный и ясный настой бледно-зеленовато-золотистого цвета, с выраженным деликатным ароматом диких трав и полевых цветов.
Вкус: свежий, тонкий и нежный, с нотами молочного гороха и свежих фруктов. Послевкусие сладкое.
Во избежание появления кислого привкуса не заваривайте лунцзин слишком крепким (не более 5 г на чашку).
Способ заваривания - „проливом“:
Заварки берут из расчета 5 г на 150-200 мл воды. Использовать мягкую воду. Чайник ополоснуть кипятком. Засыпать чай, залить кипятком на 3-5 секунд, и воду слить (это - промывка и распаривание чая). Далее заваривать слегка остуженным кипятком (около 80-85° С) «проливом», начиная с 3-5 секунд, при последующих завариваниях время увеличивается на 5-10 секунд. Заваривать чай можно 5-8 раз.
Информация и происхождение чая | |
Страна происхождения: |
Китай |
Вид чая |
зеленый чай |
Добавки |
без добавок |
Как действует |
тонизирует:для курильщиков |
Заваривание | |
Время |
30 sec - 1 min |
Количество |
5 г на 150-200 мл воды |
Температура |
80-85 °C |
Время употребления |
утро / день |
Возможно, Вам будет интересно
Похожие товары
зеленый китайский чай, элитный чай, зеленый чай