Зеленый Селеновый Чай

Селеновый зеленый чай отличается высоким содержанием селена в чайных листьях, т.к. чайные кусты произрастают на богатых селеном почвах в горном районе «Дабашань», на высоте 800 м. („Фуси“ в переводе с китайского – селен).

Селен входит в состав биологически активных веществ и гормонов. Принимает участие в ликвидации мутировавших или раковых клеток, способствует регенерации и защите клеток от вредных веществ, в т.ч. радиации. Повышая иммунитет, селен защищает организм от заболеваний и замедляет процессы старения.

Сбор чая - ранней весной, из нежных листьев, которые бережно обрабатывают.

Сухая заварка представляет собой темно-зеленые, продольно скрученные листья с нежным горохово-цветочным запахом. 

Способ заваривания - „проливом“: Заварки берут из расчета 5 г на заварник объемом 150 мл. Использовать очищенную мягкую воду. Посуду прогреть кипятком. Заваривать слегка остуженным кипятком (около 80-85° С). Первую заварку вылить. Далее заваривать «проливом», начиная с 5-10 секунд, при последующих завариваниях (с третьего) время увеличивается на 10-15 секунд. Заваривать можно 5-6 раз.

При заваривании больше одной минуты проявляется горчинка, терпкость и пряные ноты.

Полезные свойства: освежает, тонизирует, повышает умственную и физическую работоспособность и выносливость. Стимулирует иммунитет, защищает от рака и радиации, замедляет старение, повышает стрессоустойчивость..

Настой: прозрачный и яркий, бледно-зеленого цвета
Аромат: тонкий, травянисто-цветочный
Вкус: при заваривании "проливом" вкус мягкий, тонкий, с нотками молочного гороха и весенних цветов, послевкусие сладкое