+7 (921) 956-40-78
Ваша корзина пуста!
Корзина
Код товара:
TEA-096
Наличие:
В наличии
435.00 р.
Свой магазин и склад в СПб
Работаем с 2013 года
Интернет заказы 24/7

Зеленый чай Сиху Лунцзин (Лунцзин с озера Сиху) - первый из десяти знаменитых китайских чаев.

Четыре чайных ценности достигают в нем совершенства: безупречный лист (форма и цвет), благоухающий аромат, сладкий вкус, богатое и долгое послевкусие.

Поэт Лу Цы Чжи эпохи Цин сказал о чае: "Лунцзин, тот, который настоящий, сладок по аромату и не холодит, прихлёбываешь и вкус слабый, будто и нет его вовсе. А испив его, ощущаешь присутствие ци «Великой Гармонии»,  заполняющее пространство между щёк и зубов. Этот вкус отсутствия вкуса есть предельный вкус! Делая человека глубже, он вылечивает его. Он дорог как драгоценность, которую в обилии не достать".

Озеро Сиху (кит. Западное озеро) – это большое пресноводное озеро близ Ханчжоу, столицы провинции Чжэцзян, в 180 км от Шанхая. Многие специалисты по чаю считают, что только Лунцзин с озера Сиху — обладатель титула „Знаменитый чай Китая“. Территория возле озера Сиху, на которой выращивают Сиху Лунцзин составляет 168 квадратных километров.

Сиху Лунцзин чай только собирают один раз в год весной с 20 марта по 20 апреля. Чем раньше сбор, тем нежнее чайные листья, и тем выше качество чая. Из листьев раннего, небольшого по объему, сбора и делается лучший Сиху Лунцзин. По мере потепления, листья растут быстрее, сбор увеличивается, и цены чая снижаются.

Сбор чая - трудоемкий процесс. Сборщики должны внимательно отобрать только почки и 1 или 2 смежных листья. Сбор начинается, когда почка достигает от 1 до 2 см в длину. Листья, прилегающие к почке не должны быть длиннее самой почки. Отбирают только неповрежденные верхушки побегов. Сбор чая должен происходить без перерывов.

Один килограмм чая Сиху Лунцзин сорта премиум состоит из 70 000 до 80 000 флешей. Хороший сборщик чая может собрать только 2 кг свежих листьев за 10 часов, которые затем перерабатываются в 500 граммов высушенного чая. Это действительно трудоемкий процесс.

По технологии чай готовится в день сбора. Листья расстилают тонким слоем на 8-10 часов для завяливания. При этом из них испаряется треть влаги и происходит очень слабое окисление. Исчезает травяной запах, уменьшается горечь и терпкость во вкусе, и накапливается полезная аминокислота теанин. Она создает уникальный вкус зеленого чая.

Прожарка чая делается голыми руками, чтобы мастер мог контролировать температуру нагрева котла (вока). Листья прижимают к стенкам вока и обжаривают до тех пор, пока они не станут плоскими, широкими, прямыми, гладкими, блестящими и хрустящими.

Внешний вид чая: гладкие, блестящие, сплющенные продольно пластинки, светло-зеленого цвета с золотым отливом, и тонким цветочно-травянистым ароматом, с оттенком орхидеи, сливок и пряного миндаля.

Настой: При завривании проливом, чай даёт прозрачный и ясный настой бледно-зеленовато-золотистого цвета, с выраженным деликатным ароматом диких трав и полевых цветов.

Вкус: свежий, тонкий и нежный, с нотами молочного гороха и свежих фруктов. Послевкусие сладкое.
Во избежание появления кислого привкуса не заваривайте лунцзин слишком крепким (не более 5 г на чашку).

Полезные свойства зеленого чая Сиху Лунцзин

Содержит витамины, микроэлементы, аминокислоты и антиоксиданты. Повышает иммунитет, нейтрализует свободные радикалы и препятствует росту злокачественных опухолей и старению организма. Понижает уровень холестерина в крови, что полезно в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

При регулярном употреблении благотворно влияет на тонус, свежесть и цвет кожи, укрепляет зубы, препятствует образованию зубного камня и кариесу, освежает дыхание.

Повышает стрессоустойчивость и работу мозга, не вызывая перевозбуждения. Утоляет жажду, освежает и облегчает самочувствие в жаркую погоду.
Предпочтительно пить в первую половину дня.

Способ заваривания - „проливом“: Заварки берут из расчета 5 г на заварник объемом 200 мл. Использовать мягкую воду. Чайник ополоснуть кипятком. Засыпать чай, залить кипятком и воду слить. Далее заваривать слегка остуженным кипятком (около 80-85° С) «проливом», начиная с 3-5 секунд, при последующих завариваниях время увеличивается на 5-10 секунд. Заваривать чай можно 5-8 раз.

Информация и происхождение чая

Страна происхождения:
Китай
Вид чая
зеленый чай
Добавки
без добавок

Заваривание

Время заваривания
2-3 мин
Количество
5 г на 150-200 мл воды
Температура
80-85°C
Время употребления
первая половина дня
Вопросов: 0

Нет вопросов об этом товаре.

Возможно, Вам будет интересно
Похожие товары
Зеленый чай Лунцзин (Колодец Дракона) 30 г, Китай tea-004
Лунцзин (Колодец Дракона) - зеленый чай из Ханчжоу, провинции Чжэцзян, Китай. Отмечен почётным титулом „Знаменитый..
297.00 р.
Новинка
Зеленый чай Сенча Асамуши Япония пакет 40 г TEA-006
Зеленый чай Сенча Асамуши Япония пакет 40 г TEA-006
Сенча (сэнтя) - это самый популярный зеленый чай Японии. Изготавливается в префектуре Сидзуока, на юго-востоке острова Х..
240.00 р.
Зеленый чай Билочунь (Измурудные спирали весны) Китай пакет 35 г TEA-141
Билочунь (Би Ло Чунь) - один из чаев, имеющих титул "Знаменитый чай Китая". Производится в провинции Цзянсу. ..
280.00 р.
Лидер продаж!
Зеленый чай Синьян Маоцзянь (Ворсистые лезвия) Китай 30 г
Зеленый чай Синьян Маоцзянь (Ворсистые лезвия) Китай 30 г
Зеленый чай Синьян Маоцзянь (Ворсистые лезвия с горы Синьян) производится в горных районах уезда Синьян на юге провинции..
270.00 р.
Лидер продаж!
Зеленый чай Селеновый чай с горы Бай Шань (Бай Шань Фуси Ча) 30 г, Китай TEA-005
Зеленый чай Селеновый чай с горы Бай Шань (Бай Шань Фуси Ча) 30 г, Китай TEA-005
Селеновый зеленый чай отличается высоким содержанием селена в чайных листьях, т.к. чайные кусты произрастают на богатых ..
420.00 р.
Лидер продаж!
Зеленый чай Матча (Маття) Плантация Удзи, Япония, 1 г TEA-251
Зеленый чай Матча (Маття) Плантация Удзи, Япония, 1 г TEA-251
Матча или маття (букв. „Чайный порошок“) – это японский зеленый чай, перемолотый в пудру. Именно он ис..
9.50 р.
Новинка
Связанный чай * Букет Хризантем Связанный (Цветочный чай) Китай 1 шарик
Связанный чай * Букет Хризантем Связанный (Цветочный чай) Китай 1 шарик
Чай в виде клубка (комочка), который при заваривании раскроется в необыкновенной красоты букет из двух желтых хриза..
80.00 р.
Зеленый чай Люань Гуапянь (Тыквенные семечки) Китай 30 г TEA-341
Зеленый китайский чай высокого качества из города Люань провинции Аньхой. Скрутка продольная. Настой: яркий, прозрачн..
270.00 р.
Зеленый чай Грузинский №36 рег. Гурия 40 г TEA-447
Ценителям зеленого чая понравится этот чай, в котором терпкость и свежесть сочетается со сладостью сухофруктов. Сп..
180.00 р.
Зеленый чай Сун Чжэнь (Сосновые Иглы) / окр. Линьцан Китай, 25 г, арт. TEA-026
Сун Чжэнь (Сосновые иглы) - известный китайский зеленый чай продольной скрутки в виде сосновых иголок. Настой: светло..
175.00 р.
Зеленый чай Снежная Обезьяна Китай 30 г TEA-417
Высокосортный зеленый листовой чай из провинции Фуцзянь, который еще называют "Император снежных обезьян" или ..
240.00 р.
Зеленый чай Мудрость Кумари Wisdom of Kumari Tea 100 г TEA-489
Непальский чай называется высокогорным, ведь он выращивается на плантациях, расположенных высоко в Гималаях, на чистом в..
329.00 р.
Зеленый чай Ассам Тингри Цельнолистовой • Assam TinGree Green Tea Maharaja Tea 100 г tea-053
Тингри, деревня в верхнем районе Ассама в Индии, густо заселена чайными садами премиум-класса с высококачественным листо..
329.00 р.
Зеленый чай Ассам Тингри Цельнолистовой • Assam TinGree Green Tea Maharaja Tea 200 г tea-501
Тингри, деревня в верхнем районе Ассама в Индии, густо заселена чайными садами премиум-класса с высококачественным листо..
579.00 р.
Новинка
Связанный Чай "Нефритовый Персик Дракона" * Зеленый чай с Амарантом Китай 1 шарик TEA-074
Связанный Чай "Нефритовый Персик Дракона" * Зеленый чай с Амарантом Китай 1 шарик TEA-074
❤ Невероятно оригинальная идея для подарка любимой женщине, маме, коллегам по работе. Связанный чай - это букетик цветов..
63.00 р.

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie и других похожих технологий в соответствии с настоящим Уведомлением.

0