Чай Улун Купить СПб Тегуаньинь Органик Слабой ферментации
- 4.50 р.
-
Доступные опции
Тегуаньинь (тигуанинь, те гуань инь) - крупнолистовой чай. Лист свернут плотными шариками. При заваривании они разбухают и разворачиваются в крупные листья с бурыми краями (характерный признак частичной ферментации).
Неполная ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин (теин) и создает условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и пряно-фруктовый аромат.
Полезные свойства: Тегуаньинь – это чай тонизирующий, освежающий. Снимает стресс, улучшает настроение, полезен после занятий спортом и йогой, после массажа, при умственных и физических нагрузках и особенно - после сытного обеда. Содержание кофеина (теина) в нем не меньше, чем в кофе.
Ускоряя обмен веществ, Тегуанинь является мягким природным средством похудения. Как и зеленые чаи, тегуанинь улучшает кровообращение кожи, способствует ее омоложению.
Цвет настоя: При заваривании способом „пролива“, получается настой прозрачный и яркий, почти бесцветный, с золотистым отливом.
Аромат: свежий, горохово-цветочный.
Вкус: мягкий, с легкой кислинкой, ноты пряностей и трав. Послевкусие сладкое.
Способ заваривания „проливом“: Заварки берут из расчета 5-7 г на чайник объемом 200 мл. Использовать мягкую воду. Положить чай, залить кипятком, выждать ~ 3-5 секунд, и вылить (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая, ею можно ополоснуть/прогреть чашки). Далее, заваривать слегка остуженным кипятком (~ 90-95° С), настаивая 20 секунд, после третьего заваривания время увеличивается на 10-20 секунд. Заваривать можно 5-6 раз, до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.
Информация и происхождение чая | |
Страна |
Китай |
Вид чая |
улун (оолонг) чай |
Добавки |
без добавок |
Как действует |
тонизирует:борьба с лишним весом:для курильщиков |
Заваривание и количество | |
Время |
45-60 сек. Заваривать можно несколько раз |
Количество |
5-7 гр. на 200 мл воды |
Температура |
90-95 °C |
Время употребления |
первая половина дня |
Рекомендуем посмотреть
Похожие товары
зеленый чай, китайский зеленый чай, улун светлый